Il Berkeley Springs International Water Tasting è il concorso di degustazione di acque più longevo al mondo. Alla 36º edizione, il 21 febbraio 2026 in West Virginia, San Graziano Frizzante ha vinto la categoria Sparkling Water.
Il dato che ci ha sorpresi non è tanto il primo posto, quanto il contesto: in gara c'erano oltre cento acque da cinque continenti — 14 Paesi, 17 Stati americani e due province canadesi — giudicate da una commissione di dieci esperti. Ed era la prima partecipazione di San Graziano.
La giuria valuta alla cieca. Nessuna etichetta, nessuna storia, nessun marchio: solo quello che c'è nel bicchiere. Nelle motivazioni sono state citate la carbonazione persistente e la perfetta integrazione con il profilo minerale.
Dietro San Graziano c'è Fava Bibite, che produce bevande dal 1955. «La medaglia d'oro rappresenta un traguardo importante, soprattutto raggiunto a soli due anni dal lancio di San Graziano», ha commentato il fondatore Davide Fava.
Un'acqua oligominerale, iposodica, naturalmente alcalina a pH 8, che attraversa sessantacinque anni di rocce glaciali dolomitiche prima di emergere a 300 metri di quota, nel Parco delle Groane sopra il Lago di Como. Le stesse caratteristiche che la rendono la base di ogni referenza Graziano's.
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Riconoscimenti
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Il marchio
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Il 1º maggio 2025 la linea di mixer e mocktail cambia nome e identità. Le ricette restano quelle di sempre: a cambiare è il modo di raccontarle.